ESKİŞEHİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİNİN ÖDÜLLÜ DORLİON ZEYTİNYAĞINDA ERKEN HASAT TAMAMLANDI

Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin Sarıcakaya ilçesinde, Orta Sakarya Vadisi’nin kendine özgü mikroklima koşullarında sürdürülebilir yöntemlerle ürettiği ödüllü Dorlion natürel sızma zeytinyağında erken hasat dönemi tamamlandı. Sarıcakayalı çiftçilerin büyük emekle topladığı zeytinler, kalite özelliklerini korumak amacıyla soğuk sıkım yöntemiyle zeytinyağına dönüştürüldü.

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen çalışmalarla kentin tarımsal üretim potansiyelinin değerlendirilmesi ve yerel markaların güçlendirilmesi hedefleniyor. Sarıcakaya’nın verimli topraklarında ve kendine özgü iklim koşullarında yetişen zeytinler, Eskişehir Orta Sakarya Vadisi Zeytinciliği Geliştirme Projesi kapsamında bu yıl da Dorlion Özel Seri’nin erken hasadı için özenle toplandı.

ZEYTİNDEN ÖDÜLLÜ ZEYTİNYAĞINA UZANAN YOLCULUK

Zeytin ağaçlarından titizlikle toplanan erken hasat ürünleri, çiftçiler tarafından Sarıcakaya Zeytin Üreticileri Birliği aracılığıyla Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığına teslim edildi.

Dorlion Özel Seri’nin niteliğini korumak amacıyla üretimin her aşamasında dikkatli bir süreç yürütüldü. Zeytinler, doğal özelliklerinin ve değerli bileşenlerinin korunması hedefiyle hava ile temasın en aza indirildiği soğuk sıkım yöntemiyle işlendi.

Sarıcakaya’daki zeytin bahçelerinde başlayan üretim süreci, hasattan sıkıma kadar uygulanan titiz çalışmaların ardından natürel sızma zeytinyağının elde edilmesiyle tamamlandı.

DORLİON ÖZEL SERİ KALİTESİNİ ÖDÜLLE TAÇLANDIRDI

Dorlion Özel Seri zeytinyağı, 19. Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışması’nda kazandığı Premium Ödülü ile kalitesini ortaya koydu. Elde edilen başarının ardından bu yıl da aynı kalite seviyesinin korunması hedefleniyor.

Bu doğrultuda zeytinlerin toplanmasından işlenmesine kadar bütün aşamalarda kaliteyi esas alan bir üretim anlayışı sürdürülüyor. Erken hasat döneminde uygulanan yöntemlerle zeytinyağının doğal özelliklerinin ve yüksek polifenol değerinin korunmasına öncelik veriliyor.

YEREL ÜRETİCİNİN EMEĞİ KATMA DEĞERE DÖNÜŞÜYOR

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi, Sarıcakaya’da üretim yapan çiftçilerin emeğini katma değere dönüştürmek, sürdürülebilir tarımı yaygınlaştırmak ve kentin tarımsal markalarını güçlendirmek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor.

Orta Sakarya Vadisi’nin iklim koşullarından yararlanılarak gerçekleştirilen zeytincilik faaliyetleri, Eskişehir’in tarımsal üretim çeşitliliğine katkı sağlıyor. Dorlion Özel Seri ise yerel üreticilerin emeğinin, doğru üretim yöntemleri ve kalite odaklı çalışmalarla ödüllü bir ürüne dönüşmesini temsil ediyor.